Η Κουτσομπού Βιολέττα-Ειρήνη είναι πτυχιούχος Ψυχολογίας και Αγγλικής Φιλολογίας του πανεπιστημίου State University of New York/Empire State College των ΗΠΑ. Συνέχισε τις σπουδές της σε μεταπτυχιακό επίπεδο και απέκτησε Master of Arts στην Αγγλική και Συγκριτική Λογοτεχνία από το University of Indianapolis των ΗΠΑ και Πιστοποιητικό Εξειδίκευσης στην Διδασκαλία της Αγγλικής ως Ξένης Γλώσσας (TEFL) από την Ελληνοαμερικανική Ένωση στην Ελλάδα. Έλαβε Επαγγελματικό Δίπλωμα Εξειδίκευσης στην Συμβουλευτική Ψυχολογία από το City Unity College στην Ελλάδα και στην συνέχεια απέκτησε Master of Science στην Ψυχολογία από το University of East London της Μεγάλης Βρετανίας. Μέρος της εκπαίδευσής της είναι πάνω στην ψυχανάλυση και την Γιουνγκιανή Ψυχοθεραπεία από το C. G. Jung Institute της Ζυρίχης, έχει παρακολουθήσει μαθήματα αναπτυξιακής ψυχολογίας (UEL), ψυχαναλυτικής ψυχοπαθολογίας, Εφαρμοσμένης Συμβουλευτικής και Συμβουλευτικής για Γονεις και Εκπαιδευτικούς, στις Θεραπείες μέσω Τέχνης (Art Therapies), στις προβολικές δοκιμασίες (παιδικό ιχνογράφημα-CAT-TAT) καθώς επίσης έχει εκπαιδευτεί στην CBT και CBPT.
Βρίσκεται σε συνεργασία με ιδιωτικά κολλέγια όπου έχει διδάξει μαθήματα λογοτεχνίας και έχει διεξάγει διάφορα σεμινάρια ως καλεσμένη ομιλήτρια όσον αφορά το πένθος, την παιδική λογοτεχνία και ανάπτυξη. Έχει δημοσιεύσει έρευνες και μελέτες σε σειρά περιοδικών με θέματα την γνωστική κατάκτηση της ξένης γλώσσας από τα παιδιά, την συναισθηματική ανάπτυξη των παιδιών μέσω της λογοτεχνίας, την ψυχολογική διάσταση των παραμυθιών, την επιλόχεια κατάθλιψη, την κατάθλιψη σε σχέση με τον τόπο διαμονής, την διαδικασία πένθους και την απώλεια σε όλες τις εκφάνσεις της ζωής και έχει συμμετάσχει σε συγγραφή υπό έκδοση επιστημονικού βιβλίου όσον αφορά το πένθος. Έχει παρουσιάσει την δουλειά της σε Διεθνή Συνέδρια στην Ελλάδα, στο εξωτερικό και έχει βραβευτεί από το City Unity College για την έρευνά της στην Επιλόχεια Κατάθλιψη. Είναι μέλος της Βρετανικής Ψυχολογικής Εταιρείας (BPS), της Αμερικανικής Ψυχολογικής Εταιρείας (APA), του Institute of Research, Engineers and Doctors (IRED), της TESOL Greece, της TESOL USA και του Institute of Linguists, UK.
